Trentino – Il Fatto24ore

Forse è un po’ presto per parlare già del prossimo anno, ma forse nemmeno così tanto.

Non manca poi molto all’arrivo dell’ultimo anno e del rintocco delle campane di mezzanotte che segneranno così un nuovo anno.

Un anno che chissà cosa ci porterà, ma speriamo siano tutte cose positive.

Un’interessante ricerca fatta proprio nelle scorse settimane da Uber Eats, ha portato alla luce quali potrebbero essere le tendenze in fatto di cucina del prossimo anno 2020.

Un anno in cui non mancheranno le novità, ma in cui sarà sempre presente anche un po’ di tradizione.

Hanno esaminato diversi piatti consumati e preparati sia in Italia che nel resto dell’Europa e quello che ne è uscito è davvero curioso.

Il cibo più popolare di questo 2019 è stato sicuramente il tacos. Seguito, poi, dalla nostra amata pizza a dal pokè.

Il 2020, invece, probabilmente sarà segnato da qualche cambiamento.

In primo luogo vi sarà l’ingresso sempre più accentuato dell’olio di canapa. Infatti, se in questo anni ha mosso i primi passi verso la sua diffusione, il 2020 potrebbe essere il suo anno di svolta.

Grande ampliamento anche della cucina vegana in cui tutte le varianti ed i piatti con il tofu faranno davvero furore.

Anche il pokè, che in questo 2019 si trova al terzo posto, nel 2020 potrebbe avanzare sempre di più nella classifica.

Se non sai cosa è il pokè sappi che consiste in un piatto di riso con un mix di frutta, verdura e pesce crudo. Perfetto anche da portare in giro con sé quando non si ha molto tempo per mangiare ma non si vuole rinunciare ad un pasto sano ed equilibrato.