Ormai la cucina vegana si sta diffondendo a macchia d’ olio e la concezione verso questa tipologia di scelta sta cambiando radicalmente.
Infatti il termine vegano non sempre significa privo di gusto o di creatività. Anzi la cucina vegana può essere anche molto buona oltre che genuina.
Come per ogni persona anche per i vegani la colazione è il pasto principale della giornata e non va mai assolutamente saltata, anzi deve essere ricca ed energetica cosi da iniziare la giornata nel migliore dei modi.
Vediamo insieme alcune colazioni vegane davvero deliziose e ricche di energia.
- Pane e nutella. Non fraintendete, non potrete utilizzare la vera e propria nutella ma la sua versione vegana che è comunque molto buona. Una bella fetta di pane smaltata da questa cioccolata e la colazione è fatta.
- Crostata. Una crostata priva di uova e con olio di oliva la posto del burro. Una crostata quindi vegana ma che è davvero buonissima.
- Pane, burro e marmellata. Il classico dei classici della colazione. Ovviamente il burro deve essere di origine vegetale come ad esempio il burro di mandorle.
- Toast vegano. Vi chiederete come possa essere un toast vegano. Un’ idea potrebbe essere quella di tostare il pane e farcirlo con polpa di avocado, o magari qualche altro frutto che sia ricco di polpa al suo interno. Oppure pane tostato arricchito da fette di patata dolce al suo interno.
- Yogurt, frutta e cereali. Un buonissimo yogurt di soia arricchito da pezzi di frutta cereali. Un vero mix energetico.
- Frullato. Questa colazione richiama molto la moda americana. Latte vegetale, yogurt di soia e frutta. Il tutto va mixato ed ecco a voi un frullato perfetto.
- Frittata vegana. Per chi ama il salato ecco la frittata fatta con farina di ceci. La potete farcire con verdura oppure mangiarla anche cosi com’ è.